ヨシモトコーヒーの歩み｜沖縄市知花で続く自家焙煎

ヨシモトコーヒーは、1986年に沖縄市知花で始まった自家焙煎のコーヒー店です。公式ニュースによると、最初の焙煎は1986年4月1日。2026年4月1日に創業40周年を迎えました。

公式サイト掲載写真。オーナーの許可により使用しています。

新鮮さと豆の個性を大切にする

公式ブランド紹介では、高品質な生豆を選び、新鮮さとおいしさを第一に考えながら、それぞれの豆が持つ個性を引き出すことを掲げています。

世界各地の産地別コーヒーだけでなく、沖縄市の地域名を冠したコザブレンドなども展開しています。産地は生豆が育った場所、沖縄は焙煎とブランドが育ってきた場所です。この二つを分けて見ると、商品ごとの背景が分かりやすくなります。

一杯を通じて人と人をつなぐ

公式通販のブランド紹介には、「おいしいコーヒーで人と人をつなぐ」「世界のコーヒーをKOZA CITYから」という考え方が示されています。当サイトのトップでは、オーナーが確認した表記に合わせて「世界のコーヒーをコザシティから」と紹介しています。

店頭や通販だけでなく、イベント出店、コーヒー農園、体験企画へ活動が広がっている点も、この考え方を具体的に表しています。

コザの名を冠した二つのブレンド

琉球新報ローカルblogの2022年9月28日掲載記事では、創業者の吉本浩明さんが、焙煎したての豆を飲みやすく配合し、コクを重視してコザブレンドを開発したと紹介されています。

同記事によると、2代目の吉本幸司さんはコザブレンドをさらに発展させ、良質な生豆を選び、中煎りでまろやかな飲み口に仕上げ、コクと香りを重視したコザプレミアムを開発しました。記事掲載時点では、コザプレミアムが一番人気の商品として紹介されています。人気順位は変わるため、これは2022年当時の記録として掲載しています。

Amazonで選ぶときの確認点

商品名が同じでも、豆か粉か、容量、セット数が異なる場合があります。Amazonの商品ページで次の点を確認してください。

1. 豆または粉のどちらか
2. 内容量と袋数
3. 産地またはブレンド名
4. 現在の価格、在庫、出品者

当サイトの商品一覧は、確認時点で出品者が1社以上いる商品だけを掲載しています。状況は変動するため、購入直前の表示が最新です。

産地や形状から比べる場合は、ヨシモトコーヒーの選び方もご覧ください。